苹果需要补钙?
钙在苹果中与氮、钾并称为三大营养元素,苹果对钙的需求量很大。研究表明,生产1000公斤的苹果需氮2.5公斤、磷0.4公斤,钾3.2公斤、钙3.7公斤。
钙元素主要靠植物的蒸腾拉力吸收和运输,本身移动性差,每天只能在树体内移动4~5厘米,土壤施用的钙肥很难满足果树生长旺盛期果实对钙的需求。
叶面喷施的钙多集中在套袋前幼果期使用,但由于大部分钙肥品种只有喷施到果面上,才能被果实吸收利用,而此时幼果期果实表面积很小,吸收量极其有限。
因此,套袋前通过土施和叶喷的方式补充钙,果实实际吸收量往往不足。
套袋期是吸钙第二个高峰期?
研究认为,苹果花后4~6周是果实吸收钙的高峰期,吸钙量可占到整个生育期需求量的70%~92%。
而近几年的研究发现,与不套袋苹果相比,套袋苹果出现了两个钙吸收高峰期,第一个高峰期是在幼果期,其钙摄入量占总量的42%,第二个高峰期是在果实膨大期,占总量的58%,其中早熟品种嘎拉、珊夏和新红星在迅速膨大期一个月内钙吸收量就增加了30%,晚熟品种红富士在七、八月内就吸收了42.5%的钙,而摘袋后10天内,果实内仍有少量钙累积,并且显著高于不套袋苹果。因此在坚持坐果后4周内补钙的同时,生产上也应该强调在果实膨大期和成熟期补钙,尤其是红富士等晚熟品种。
套袋能抑制钙吸收和聚积?
套袋改变了果实的温、湿、光等小气候条件,从而影响果实生长发育过程中对钙元素的吸收。
套袋后,袋内湿度显著高于袋外,蒸腾量减少,随蒸腾液流入果实的钙明显减少,大部分的钙都运输到叶片等蒸腾量大的器官,高温强光照,套袋过早或摘袋过晚,都会抑制果实中钙的累积。
研究还发现,在果实膨大期果实中的钙还会发生“倒流”现象,钙会从果实流向生长点部位以满足新梢生长和花芽分化的需求。
连续阴雨天,会抑制根系对钙的吸收,过量施用氮肥,易引起新梢旺长,与果实争夺养分,如果此时果实倒流到叶片中的钙量大于果实本身吸收的钙,果实就会发生缺钙生理病害。
研究表明,套袋苹果比不套袋苹果缺钙生理病害的发病率增加4倍。所以及时补上钙是重中之重。
_转自中国农业科技信息网
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